Zanchetta Foods
Carne
O que Bauru produz
Números oficiais do IBGE sobre o campo da cidade, reunidos num lugar só.
INCRA · 2026
IBGE · PAM 2025
IBGE · IBGE 2026
SICAR · CAR 2026
IBGE · PPM 2024
IBGE · PPM 2024
IBGE · PPM 2024
IBGE · PEVS 2025
IBGE · Censo Agro 2017
IBGE · IBGE 2026
IBGE · IBGE 2026
R$ 90,9 milhões
Valor da produção das lavouras
IBGE · PAM 2025
34.823 t
Laranja: a lavoura de maior valor
IBGE · PAM 2025
38.238 cabeças
Rebanho bovino
IBGE · PPM 2024
1,13 milhão de litros
Leite produzido no ano
IBGE · PPM 2024
18 t
Mel produzido no ano
IBGE · PPM 2024
207
estabelecimentos de agricultura familiar, de 395 no total
IBGE · Censo Agro 2017
Lavouras
IBGE · PAM 2025Grãos, frutas, raízes e hortaliças colhidos no município, com a área colhida e o valor da produção.
Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 90,9 milhões.
-
Laranja34.823 tR$ 45 milhões
-
Cana-de-açúcar111,6 mil tR$ 14,3 milhões
-
Amendoim (em casca)3.713 tR$ 12,3 milhões
-
Abacate2.438 tR$ 12,2 milhões
-
Alface1.000 tR$ 3,75 milhões
-
Soja (em grão)750 tR$ 1,5 milhão
-
Tomate320 tR$ 1,36 milhão
-
Limão220 tR$ 223 mil
-
Borracha (látex coagulado)23 tR$ 134 mil
-
Mandioca100 tR$ 129 mil
Ver todos os 12
-
Caqui10 tR$ 64.000
-
Palmito4 tR$ 10.000
Rebanhos
IBGE · PPM 2024Quantos animais havia no município no fim do ano.
-
Galináceos70.000 cabeças
-
Bovino38.238 cabeças
-
Suíno7.107 cabeças
-
Equino3.300 cabeças
-
Ovino807 cabeças
-
Bubalino56 cabeças
-
Caprino30 cabeças
Florestas plantadas
IBGE · PEVS 2025Madeira, lenha e carvão de florestas plantadas (silvicultura).
Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 78,2 milhões.
-
Madeira em tora412 mil m³R$ 74,2 milhões
-
Lenha25.500 m³R$ 4 milhões
Leite, ovos e mel
IBGE · PPM 2024Produção de origem animal no ano.
Valor total publicado pelo IBGE em 2024: R$ 5,15 milhões.
-
Leite1,13 milhão de litrosR$ 2,98 milhões
-
Ovos de galinha290 mil dúziasR$ 1,79 milhão
-
Mel de abelha18 tR$ 378 mil
Peixe de criação
IBGE · PPM 2024Produção em tanques e viveiros (aquicultura), por espécie.
Valor total publicado pelo IBGE em 2024: R$ 126 mil.
-
Alevinos360 mil unidadesR$ 126 mil
Agricultura familiar
IBGE · Censo Agro 2017Estabelecimentos agropecuários contados pelo Censo Agro 2017, o mais recente.
52%
207 de 395 estabelecimentos são de agricultura familiar
Agricultura familiar 207
Agricultura empresarial 188
Estabelecimentos por atividade principal
-
Pecuária e criação de outros animais279
-
Produção de lavouras temporárias42
-
Horticultura e floricultura41
-
Produção de lavouras permanentes19
-
Produção florestal - florestas plantadas9
-
Aquicultura3
-
Produção florestal - florestas nativas2
Famílias com CAF
MDA · CAF 2026Unidades familiares com Cadastro da Agricultura Familiar ativo — o documento que permite vender para a merenda escolar (PNAE) e para o PAA.
160
famílias com CAF ativo
2
associações e cooperativas com CAF (podem vender como grupo)
128
mulheres agricultoras com CAF
Assentado/a pelo PNRA · 149Demais Agricultores · 11
Propriedades rurais
SICAR · CAR 2026Imóveis inscritos no Cadastro Ambiental Rural (CAR), por tamanho em módulos fiscais. Só contagens, sem nomes.
1.319 imóveis rurais
84% são pequenas propriedades (até 4 módulos fiscais) e somam 26% da área declarada.
Somam 60.384 ha de área declarada no CAR. É a área que os próprios donos informam. Um cadastro pode se sobrepor a outro, por isso a soma pode passar da área do município.
Assentamentos da reforma agrária INCRA · 2026
Projetos de assentamento do INCRA no município.
369 famílias assentadas
1 projeto de assentamento · 5.183 ha
Capacidade para 373 famílias
-
Até 1 módulo fiscal7873.226 ha
-
De 1 a 4 módulos (pequena)31812.644 ha
-
De 4 a 15 módulos (média)14813.781 ha
-
Acima de 15 módulos (grande)6630.734 ha
Agroindústrias com inspeção federal
MAPA · SIF 2026Frigoríficos, laticínios e entrepostos de ovos, mel e pescado com registro no SIF (Ministério da Agricultura). Com o selo, podem vender para todo o país.
Cerasmel Relumay Beneficiamento, Industria e Comercio de Ceras Ltda
Mel
Produtores orgânicos certificados
MAPA · CNPO 2026Do Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (Ministério da Agricultura): 2 na cidade. Pessoas aparecem com o nome abreviado.
Lucia Helena Bueno Gaio Martins
AbacateAboboraAcerolaAlecrimAlfaceAlmeirão
Marcelo Bueno Gaio e Outra
AbacateAboboraAcerolaAlecrimAlfaceAlmeirão
É você? Para completar suas informações — ou para não aparecer aqui — fale com a gente.
O que os dados oficiais ainda não mostram
Os números do IBGE contam quanto Bauru produz, mas não contam quem produz nem onde comprar.
- Quem são os produtores e o que cada um tem na safra agora
- Queijo, farinha, polpa, doces e outros produtos feitos na propriedade
- Quem vende no local, quem entrega e quem participa de feira
- O que as associações e cooperativas da cidade oferecem